La Carta Nadalenca (dies 25 i 26 desembre, 1 i 6 de gener)
ENTRANTS
| Ostra Guillardeau nº 2 (preu per unitat) | 4,90€ (unitat) |
| Carpaccio de filet de vedella farcit de foie i virutes de parmesà | 23,00€ |
| Amanida de llamàntol, taronja i vinagreta del seu coral | 21,50€ |
| Amanida cruixent de poma, formatge de cabra, fruits secs i mel | 16,90€ |
| Foie a la sal amb festucs fet a casa | 19,50€ |
| Terrina de llebre feta a casa amb torradetes | 14,00€ |
| Amanida de gambes de Blanes, patata confitada amb ceps i festucs | 29,00€ |
| Pernil de gla (Maldonado) amb pa de coca del mossèn amb tomàquet | 29,00€ |
| Coca amb anxoves del Cantàbric (5 peces) | 16,90€ |
| Salmó fumat a casa amb torradetes | 16,90€ |
| Croquetes de pernil ibèric i pollastre de corral | 14,40€ |
| Els nostres tradicionals canelons amb un toc de tòfona | 12,50€ |
| Crancs farcits de marisc | 17,00€ |
| Eriçons de mar gratinats (4 peces) | 19,60€ |
| Gran caneló de marisc | 19,00€ |
| Calamars a la romana | 16,75€ |
| Xipirons a l’andalusa | 24,80€ |
| Cargols a la «llauna» | 17,50€ |
| Pop de Blanes a la gallega | 19,90€ |
| Pop de Blanes a la brasa, patata, all, romaní, cítrics i pebre | 19,90€ |
| Gambes de Blanes al a planxa (200 gr.) | 35,00€ |
| Musclos al vapor | 13,50€ |
| Musclos a la marinera | 13,50€ |
| Zamburinyes a la plancha | 20,00€ |
| Gambes de Blanes al «ajillo» (200 gr.) | 36,50€ |
| Escamarlans de Blanes saltejats | 18,00€ |
CARNS
| Foie saltejat “versió xef» | 19,50€ |
| Confit d’ànec a la taronja | 20,00€ |
| Perdiu vermella amb col | 20,00€ |
| Civet de senglar del Montnegre | 18,90€ |
| Steak tàrtar amb torradetes | 29,50€ |
| Garrí de Salamanca confitat amb la seva pell cruixent | 26,80€ |
| Filet de vedella a la graella | 22,90€ |
| Filet de vedella al foie amb pomes caramel·litzades | 29,90€ |
| Filet de vedella amb salsa pebre verd | 24,90€ |
| Filet de vedella al rocafort | 24,90€ |
| Filet de vedella amb forfatge «cabrales» | 24,90€ |
| Espatlla de cabrit a baixa temperatura amb patates caramel·litzades | 27,80€ |
| Mar i Montanya de peus de porc amb gambres de Blanes | 23,90€ |
PEIXOS
| Llamàntol del país rostit | 29,00€ |
| Bacallà a l’all “arriero” gratinat amb mussolina d’alls | 18,90€ |
| Coqueta rap gratinada amb tomàquet, salsa ceps i glacé de vedella | 21,90€ |
| Rap de la costa a la planxa amb verduretes | 27,90€ |
| Suquet de rap de la costa amb gambes de Blanes i cloïsses | 37,90€ |
| Suquet de rap de la costa amb llagosta | 37,90€ |
| Lluç a la planxa amb verduretes | 18,70€ |
| Tronc de lluç al vapor amb verduretes | 18,70€ |
| Parrillada de peix | 39,00€ |
| Llenguado de la costa a la planxa amb verduretes | 27,90€ |
| Llenguado de la costa amb salsa de marisc i verduretes | 28,90€ |
ARROSSOS
| Arròs Bomba amb llamàntol (min. 2 pers.) | 24,00€ |
| Paella mixta peix i marisc amb arròs bomba (min 2 pers) | 25,00€ |
Contacte
Ctra. de Palafolls a Malgrat s/n, 08389 Palafolls (Barcelona)
93 762 00 49
reserves@casaoms.com
Xarxes Socials
