La Carta Nadalenca (dies 25 i 26 desembre, 1 i 6 de gener)
ENTRANTS
| Ostra Guillardeau nº 2 (preu per unitat) | 5,50€ (unitat) |
| Carpaccio de filet de vedella farcit de foie i virutes de parmesà | 25,00€ |
| Amanida de llamàntol, taronja i vinagreta del seu coral | 24,90€ |
| Amanida cruixent de poma, formatge de cabra, fruits secs i mel | 16,90€ |
| Foie a la sal amb festucs fet a casa | 19,50€ |
| Amanida de gambes de Blanes, patata confitada amb ceps i festucs | 29,50€ |
| Pernil de gla (Maldonado) amb pa de coca del mossèn amb tomàquet | 29,00€ |
| Coca amb anxoves del Cantàbric (5 peces) | 16,90€ |
| Salmó fumat a casa amb torradetes | 17,90€ |
| Croquetes de pernil ibèric i pollastre de corral | 15,50€ |
| Els nostres tradicionals canelons amb un toc de tòfona | 14,50€ |
| Crancs farcits de marisc | 17,90€ |
| Eriçons de mar gratinats (4 peces) | 19,50€ |
| Gran caneló de marisc | 19,90€ |
| Calamars a la romana | 18,90€ |
| Xipirons a l’andalusa | 25,90€ |
| Cargols a la «llauna» | 17,90€ |
| Pop de Blanes a la gallega | 19,90€ |
| Gambes de Blanes al a planxa (200 gr.) | s/m |
| Musclos al vapor | 14,50€ |
| Musclos a la marinera | 14,50€ |
| «Zamburiñas» a la plancha | 22,00€ |
| Gambes de Blanes al «ajillo» (200 gr.) | s/m |
| Escamarlans de Blanes saltejats | s/m |
CARNS
| Foie saltejat “versió xef» | 21,50€ |
| Confit d’ànec a la taronja | 20,90€ |
| Civet de senglar del Montnegre | 20,90€ |
| Steak tàrtar amb torradetes | 29,90€ |
| Garrí de Salamanca confitat amb la seva pell cruixent | 39,90€ |
| Filet de vedella a la graella | 23,90€ |
| Filet de vedella al foie amb pomes caramel·litzades | 29,90€ |
| Filet de vedella amb salsa pebre verd | 25,90€ |
| Filet de vedella al rocafort | 25,90€ |
| Filet de vedella amb formatge «cabrales» | 25,90€ |
| Espatlla de cabrit a baixa temperatura amb patates caramel·litzades | 37,90€ |
PEIXOS
| Llamàntol del país rostit | 49,90€ |
| Bacallà a l’all “arriero” gratinat amb mussolina d’alls | 19,90€ |
| Coqueta rap gratinada amb tomàquet, salsa ceps i glacé de vedella | 22,90€ |
| Rap de la costa a la planxa amb verduretes | 27,90€ |
| Suquet de rap de la costa amb gambes de Blanes i cloïsses | 38,90€ |
| Suquet de rap de la costa amb llagosta | 38,90€ |
| Lluç a la planxa amb verduretes | 19,90€ |
| Tronc de lluç al vapor amb verduretes | 19,90€ |
| Llenguado de la costa a la planxa amb verduretes | 27,90€ |
| Llenguado de la costa amb salsa de marisc i verduretes | 28,90€ |
ARROSSOS
| Arròs Bomba amb llamàntol (min. 2 pers.) | 26,00€ |
| Paella mixta peix i marisc amb arròs bomba (min 2 pers) | 26,00€ |
Contacte
Ctra. de Palafolls a Malgrat s/n, 08389 Palafolls (Barcelona)
93 762 00 49
reserves@casaoms.com
Xarxes Socials
