La Carta

BOCADITOS
Croquetón de jamón ibérico Maldonado (unidad) 2,00€
Bocadito de cep a la brasa con jugo de pollo asado 4,50€
ENTRANTES
Carpaccio de filete de ternera relleno de foie y virutas de parmesano 18,90€
Ensalada de bogavante, naranja y la vinagreta de su coral 19,50€
Ensalada crujiente de manzana, queso de cabra, frutos secos y miel 13,80€
Flores de calabacín rellenas de erizo de mar, limón y tomatitos 20,90€
Mejillones a la marinera 12,00€
Ensalada de gambas, patata confitada con setas y pistachos 24,00€
Foie frio a la sal hecho en casa con pistachos 15,00€
Jamón de Bellota (maldonado) con pan de coca del mossèn con tomate 28,00€
Coca con anchoas del Cantábrico (5 ud.) 16,00€
Salmón ahumado en casa y tostaditas 13,75€
Croquetas de jamón ibérico y pollo 10,90€
Cangrejitos rellenos de marisco 15,00€
Erizos de mar gratinados (4 piezas) 18,00€
Calamares a la romana 13,75€
Chipirones a la andaluza 24,80€
Caracoles a la «llauna» 13,50€
Ceviche de pulpo con lima, cilantro, aguacate y tomatitos cherry 17,90€
Pulpo de Blanes a la gallega 17,90€€
Pulpo de Blanes a la brasa, patata salteada, ajo, romero, cítricos y pimentón 17,90€
Gambas de Blanes a la plancha (200 grs) 29,50€
Mejillones al vapor 12,00€
Zamburiñas al natural a la plancha 15,90€
Espardeñas a la plancha (150gr) 32,00€
Escamarlans de Blanes (250 grs) 16,00€
CARNES
Foie salteado «versión chef» 16,50€
Confit de pato a la naranja 15,90€
Steak tartar con tostaditas 27,00€
Cochinillo de Salamanca confitado con su piel crujiente 25,80€
Filete de ternera a la parrilla 21,45€
Filete de ternera al foie con manzanas caramelizadas 26,80€
Filete de ternera a la salsa de pimienta verde 23,10€
Filete ternera al roquefort 23,10€
Filete ternera con queso cabrales 23,10€
Espalda cabrito a baja temperatura con patatas caramelizadas 26,80€
PESCADOS
Bacalao al ajo arriero gratinado con muselina de ajos 17,90€
Tortita de rape gratinado con tomate, salsa de setas y glacé de ternera 17,80€
Rape de la costa a la plancha con verduritas 19,80€
Suquet de Rape de la costa con gambas de Blanes y almejas 26,95€
Tronco de Merluza al vapor con verduritas 16,70€
Merluza a la plancha con verduritas 16,70€
Lenguado de la costa a la plancha con verduritas 27,90€
Lenguado de la costa con salsa de marisco y verduras 28,90€
Tataky de atún en escabeche de soja, puré ahumado ,huevas de salmón , ensalada de manzana verde y apio 16,90€
ARROZ Y FIDEUA
Arroz bomba con bogavante (min. 2 pers.) 24,00€
Fideuá Marinera (min. 2 pers.) 18,90€
Rissoto de gambas de Blanes con picada de su coral 24,00€
Arroz con Cigalitas de Blanes (min. 2 pers) 16,50€
Paella mixta de pescado y marisco (min 2 pers) 21,00€
POSTRES
Nuestra versión del Tiramisú
Crujiente de pasta filo, salsa de café, crema de mascarpone y helado de café
7,70€
Kinder Choco
Mousse de chocolate negro, crujiente de avellanas, mermelada de limón, salsa de cacao y helado de caramelo
7,70€
Cheesecake
Mini tartita de queso cremosa, crumble de almendras y sorbete de cerezas
7,70€
Coulant de Chocolate
Nuestro Coulant de chocolate hecho en casa con helado de vainilla
7,70€
Nuestro After Eight
Eclair relleno de helado menta, cremoso chocolate, crujiente de praliné y salsa de cacao
7,70€
Nuestro Solero en palo
Helado de vainilla ,salsa de mango, cobertura de chocolate blanco y fruta de la pasión
7,70€
Piña asada
Piña asada a la vainilla con helado de coco
7,70€
Carpaccio de piña
Carpaccio de piña con crema quemada
7,70€
Helado de café 6,00€
Helado de Vainilla 6,00€
Helado de caramelo 6,00€
Helado de coco 6,00€
Helado de chocolate Belga 6,00€
Sorbete de limón 6,00€
Sorbete de albaricoque 6,00€
Sorbete de frambuesa 6,00€
Sorbete de cereza 6,00€
Xuxos de Girona rellenos de crema (2 u) 5,90€
Xuxos rellenos de ratafia (2 u) 5,90€
Crema catalana 5,00€
Flan de la casa 5,00€
«Panna cotta» con piñones 5,00€
Piña natural 5,50€
Helado de crocanti 5,50€

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93 762 00 49

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