Menú Diari
MENÚ
Inclou postres, pa, vi i aigua (1/2 persona)
(Tupper emportar 1 € )
(Servei de pastís 1 € )
(Els menús no es comparteixen)
Reserva màxima 14 persones
Les reserves només s’accepten per telèfon
Nota: Els plats vegans incorporen el símbol
MOSSETS
Eriçó de mar gratinat unitat (unitat) | 4,90€ |
Croquetó de pernil ibèric (unitat) | 2,50€ |
PRIMERS
Carpaccio de salmó fumat (fumat a la casa) amb torradetes |
Cabdells de Tudela amb anxoves, tonyina i pebrot vermell |
Terrina de foie feta a casa amb confitura de taronja i torradetes (supl. 8 €) |
Ou a baixa temperatura, bolets, cremós de patata i salsa agredolça |
Saltat de cigrons del Maresme amb escamarlans i ceba tendra confitada |
Albergínia lacada amb tocs asiàtics i llimona marroquí |
Tagliatelli amb bolets i parmesà (opcional amb ou escalfat "poché") |
Brioix roll de marisc amb alvocat i lleugera salsa cremosa de xili |
Llagosta amb salsa xili i ou ferrat (supl. 9€) |
Rigatoni (pasta) al pesto natural amb parmesà |
Saltat de verduretes de temporada, crema de patata fumada i olivada |
Els nostres tradicionals canelons gratinats amb un toc de tòfona negra |
Musclos al vapor/ Musclos marinera |
La nostra versió de les patates braves amb "cap i pota" |
Gran caneló de bou de mar amb salsa de marisc i parmesà (supl. 11€) |
Cargols a la llauna (supl 8€) |
Escamarlans de Blanes saltats (supl. 8€) |
SEGONS
Lluç fresc a la planxa amb verduretes |
Suquet de lluç fresc a la marinera |
Civet de senglar del Montnegre |
Rissoto de bolets de temporada, caramel d'oporto i parmesà |
Taco de blat de moro de la Mediterània amb rap a la romana, maionesa cítrica i avellanes |
Roastbeef de vedella en carpaccio, salsa tonkatsu, maionesa de mostassa, oli de bacó i xips |
Bacallà gratinat al "ajo arriero" amb musselina d'all |
Cargols a la llauna (supl. 8€) |
Gran caneló de bou de mar amb salsa de marisc i parmesà (supl. 11€) |
Melós de vedella amb mongetes de Santa Pau, bolets i cremós de patata fumada |
Contrafilet de vedella al pebre verd amb arròs i xampinyons |
Contrafilet de vedella al roquefort amb arròs i xampinyons |
Contrafilet de vedella amb pomes caramel·litzades, salsa d'oporto i patates cruixents |
Entrecot a la Graella / Pebre verd / Roquefort (supl. 5€) |
Escamarlans de Blanes saltats (supl. 8€) |
Fideuà a la marinera amb all i oli (min 2 pers.) |
Arròs negre amb all i oli (min 2 pers) |
Arròs amb llagosta (supl. 9€) (min 2 pers) |
Arròs amb escamarlans de Blanes (min 2 pers) |
POSTRES
Carrot Cake Pa de pessic de pastanaga, frosty de philadelphia i gelat de gingebre |
|
Crepe Suzette Crep de confitura de figues i gelat de vainilla |
|
Brioix farcit de crema praliné d'avellanes, salsa de cacao i gelat de nata | |
El nostre Coco-Loco Gelat de coco, ketchup de gerds, confitura de llimona, cruixent roudoudou i prinya |
|
"Cheesecake" Pastisset de formatge cremós, crumble d'ametlles i sorbet de cirera |
|
La nostra versió del tiramisú Cruixent de pasta filo, crema de mascarpone, salsa i gelat de cafè |
|
Pinya rostida a la vainilla amb gelat de coco | |
Crema catalana | |
Flam d'ou casolà | |
La nostra "Panna Cotta" amb pinyons | |
Carpaccio de pinya amb crema cremada | |
Sorbet de llimona |
MENÚ INFANTIL
Preu: 13,50€ (nens màxim 12 anys)
Plat combinat, postres i beguda
(crispetes de pollastre, patates, croquetes, macarrons bolonyesa)
Contacte
Ctra. de Palafolls a Malgrat s/n, 08389 Palafolls (Barcelona)
93 762 00 49
reserves@casaoms.com
Xarxes Socials