Menú Diari

MENÚ
MENÚ DIARI 25,00€
Inclou postres, pa, vi i aigua (1/2 persona)
(Tupper emportar 1 € )
(Servei de pastís 1 € )
(Els menús no es comparteixen)

Reserva màxima 14 persones
Les reserves només s’accepten per telèfon

Nota: Els plats vegans incorporen el símbol

MOSSETS
Eriçó de mar gratinat unitat (unitat) 4,90€
Croquetó de pernil ibèric (unitat) 2,50€
PRIMERS
Carpaccio de salmó fumat (fumat a la casa) amb torradetes
Cabdells de Tudela amb anxoves, tonyina i pebrot vermell
Terrina de foie feta a casa amb confitura de taronja i torradetes (supl. 8 €)
Ou a baixa temperatura, bolets, cremós de patata i salsa agredolça
Saltat de cigrons del Maresme amb escamarlans i ceba tendra confitada
Albergínia lacada amb tocs asiàtics i llimona marroquí
Tagliatelli amb bolets i parmesà (opcional amb ou escalfat "poché")
Brioix roll de marisc amb alvocat i lleugera salsa cremosa de xili
Llagosta amb salsa xili i ou ferrat (supl. 9€)
Rigatoni (pasta) al pesto natural amb parmesà
Saltat de verduretes de temporada, crema de patata fumada i olivada
Els nostres tradicionals canelons gratinats amb un toc de tòfona negra
Musclos al vapor/ Musclos marinera
La nostra versió de les patates braves amb "cap i pota"
Gran caneló de bou de mar amb salsa de marisc i parmesà (supl. 11€)
Cargols a la llauna (supl 8€)
Escamarlans de Blanes saltats (supl. 8€)
SEGONS
Lluç fresc a la planxa amb verduretes
Suquet de lluç fresc a la marinera
Civet de senglar del Montnegre
Rissoto de bolets de temporada, caramel d'oporto i parmesà
Taco de blat de moro de la Mediterània amb rap a la romana, maionesa cítrica i avellanes
Roastbeef de vedella en carpaccio, salsa tonkatsu, maionesa de mostassa, oli de bacó i xips
Bacallà gratinat al "ajo arriero" amb musselina d'all
Cargols a la llauna (supl. 8€)
Gran caneló de bou de mar amb salsa de marisc i parmesà (supl. 11€)
Melós de vedella amb mongetes de Santa Pau, bolets i cremós de patata fumada
Contrafilet de vedella al pebre verd amb arròs i xampinyons
Contrafilet de vedella al roquefort amb arròs i xampinyons
Contrafilet de vedella amb pomes caramel·litzades, salsa d'oporto i patates cruixents
Entrecot a la Graella / Pebre verd / Roquefort (supl. 5€)
Escamarlans de Blanes saltats (supl. 8€)
Fideuà a la marinera amb all i oli (min 2 pers.)
Arròs negre amb all i oli (min 2 pers)
Arròs amb llagosta (supl. 9€) (min 2 pers)
Arròs amb escamarlans de Blanes (min 2 pers)
POSTRES
Carrot Cake
Pa de pessic de pastanaga, frosty de philadelphia i gelat de gingebre
Crepe Suzette
Crep de confitura de figues i gelat de vainilla
Brioix farcit de crema praliné d'avellanes, salsa de cacao i gelat de nata
El nostre Coco-Loco
Gelat de coco, ketchup de gerds, confitura de llimona, cruixent roudoudou i prinya
"Cheesecake"
Pastisset de formatge cremós, crumble d'ametlles i sorbet de cirera
La nostra versió del tiramisú
Cruixent de pasta filo, crema de mascarpone, salsa i gelat de cafè
Pinya rostida a la vainilla amb gelat de coco
Crema catalana
Flam d'ou casolà
La nostra "Panna Cotta" amb pinyons
Carpaccio de pinya amb crema cremada
Sorbet de llimona
MENÚ INFANTIL

Preu: 13,50€ (nens màxim 12 anys)

Plat combinat, postres i beguda

(crispetes de pollastre, patates, croquetes, macarrons bolonyesa)

Contacte

Ctra. de Palafolls a Malgrat s/n, 08389 Palafolls (Barcelona)

93 762 00 49

reserves@casaoms.com

Xarxes Socials

Afers Legals

Agència de disseny