Menú Diari

MENÚ
 
MENÚ DIARI 22,50€
Inclou postres, pa, vi i aigua
MOSSETS
Eriçó de mar gratinat unitat (Supl. 4,50€) 4,50€
Croquetó de pernil ibèric Maldonado (unitat) 2,00€
PRIMERS
Albergínia lacada amb pinyons i tocs asiàtics 0,00 €
Carpaccio de salmó fumat (fumat a la casa) amb torradetes 0,00 €
Gaspatxo de remolatxa amb tomàquet, raïm i brots frescos 0,00 €
Espagetis negres amb tallarines de sépia, crema de tomàquet sec i pesto 0,00 €
Amanida de Burrata amb «teules» cruixents, pesto, tomàquets cherry confitats i olivada 0,00 €
Cabdellets de Tudela amb anxoves, tonyina i pebrot vermell 0,00 €
Terrina de foie fet a casa amb fruits vermells i torradetes (supl 3€) 3,00 €
Saltat de verdures de temporada amb pernil, crema de patata fumada i olivada 0,00 €
Els nostres tradicionals canelons gratinats amb un toc de tòfona negra 0,00 €
Ous al plat amb llagostins, ceba tendra confitada, tomàquet cherry i el seu suc ardent 0,00 €
Musclos al vapor/ Musclos marinera 0,00 €
Cargols a la llauna (supl 5 €) 5,00 €
Escamarlanets de Blanes saltats (supl. 6€) 6,00 €
Flors de carbassó farcides de marisc, tomàquet cherry, tabasco i toc de llima 0,00 €
Pop de Blanes a la brasa amb patata saltada, all, romaní, vinagreta de cítrics i pebre roig de la Vera (supl. 6€) 6,00 €
Pop de Blanes a la gallega amb «cachelos» / Pop de Blanes amb Kimchi (supl. 6€) 6,00 €
SEGONS
Mar i Muntanya de peus de porc amb gambeta blanca, maionesa de chipotle i el seu propi suc 0,00 €
Tosta cruixent de xai, llimona marroquí, cremós de «Ras el Hanout», ceba confitada i coriandre 0,00 €
«Filet» de vedella amb pomes caramel·litzades, salsa d’oporto i patates cruixents 0,00 €
«Filet» de vedella al pebre verd amb arròs i xampinyons 0,00 €
«Filet» de vedella al roquefort amb arròs i xampinyons 0,00 €
Entrecot a la Graella / Pebre verd / Roquefort amb patates i hortalisses (supl. 5€) 5,00 €
Confit d’ànec a la taronja (supl. 4€) 4,00 €
Escamarlanets de Blanes saltats (supl. 6€) 6,00 €
Cargols a la llauna (supl. 5€) 5,00 €
Salmó lleugerament fumat al vapor, lacat amb tocs asiàtics, brots frescos i vinagreta de mango 0,00 €
Pop de Blanes a la gallega amb «cachelos» / Pop de Blanes amb Kimchi (supl.6€) 6,00 €
Suquet de lluç fresc a la marinera 0,00 €
Bacallà gratinat a l’all «arriero» amb mussolina d’alls 0,00 €
Lluç fresc a la planxa amb verduretes 0,00 €
Fideuà a la marinera amb all i oli (min 2 pers.) 0,00 €
Arròs negre amb all i oli (min 2 pers) 0,00 €
Arròs amb escamarlanets de Blanes (min 2 pers) 0,00 €
Peix blanc en tempura amb tocs d’escabetx nikkei, maionesa cítrica i salsa suquet 0,00 €
POSTRES
La nostra versió del Tiramisú
Cruixent de pasta filo, salsa de cafè, crema de mascarpone i gelat de cafè
0,00 €
Textures de Taronja
Crema de taronja, sorbet de taronja i escuma de taronja amb un toc de «Ras el Hanout»
0,00 €
Pinya-Remolatxa
Pinya impregada en remolatxa, iogurt, gelat de vainilla, ratlladura de llima i espècies
0,00 €
Taco Fred
Taco fred de gelats variats
0,00 €
Cheesecake
Mini tarteta de formatge cremosa, crumble d’ametlles i sorbet de cireres
0,00 €
Xoco-Plàtan
Pastisset de xocolata, gelat de plàtan i tofee de soia
0,00 €
Pinya rostida a la vainilla amb gelat de coco 0,00 €
Crema catalana 0,00 €
Flam d’ou casolà 0,00 €
Iogurt natural amb fruits vermells 0,00 €
La nostra «Panna Cotta» amb pinyons 0,00 €
Carpaccio de pinya amb crema cremada 0,00 €
Sorbet de llimona 0,00 €
MENÚ INFANTIL
 
Preu: 12,00€ (nens màxim 12 anys)

Plat combinat, postres i beguda

(crispetes de pollastre, patates, croquetes, macarrons bolonyesa)

Contacte

Ctra. de Palafolls a Malgrat s/n, 08389 Palafolls (Barcelona)

93 762 00 49

reserves@casaoms.com

Xarxes Socials

Afers Legals

Agència de disseny