Els nostres clàssics

Amanida cruixent de poma, formatge de cabra, fruita seca i mel

16,90€

Crancs farcits de marisc

17,90€

Calamars a la romana

18,90€

Foie a la sal amb festucs fet a casa

19,90€

Eriçons de mar gratinats (4 ud.)

20,90€

Confit d’ànec a la taronja

21,90€

Civet de porc senglar del Montnegre

21,90€

Coca de rap gratinada amb tomàquet, salsa de bolets i glacé de vedella

21,90€

Foie saltat “versió xef”

22,90€

Zamburiñas a la planxa (6 ud.)

22€

Filet de vedella a la brasa amb patates i hortalisses

23,90€

Amanida de llamàntol, taronja i vinagreta del seu corall

24,90€

Carpaccio de filet de vedella farcit de foie i encenalls de parmesà

25€

Filet vedella amb salsa (Pebre verd / Roquefort / Cabrales) amb arròs i xampinyons

25,90€

Llenguado de la costa a la planxa amb verdureta

27,90€

Rap de la costa a la planxa amb verduretes

27,90€

Amanida de gambes de la costa, patata confitada amb bolets i vinagreta del seu corall

29€

Filet de vedella al foie amb pomes caramel·litzades

29,90€

Llenguado de la costa amb salsa de marisc

29,90€

Steak tartar amb torradetes

29,90€

Pernil de Bellota (Maldonado) amb pa de coca del mossèn

29,90€

Espardenyas de la costa a la planxa (130 gr)

35€

Garrí de Salamanca confitat amb la pell cruixent

37,90€

Esquena de cabrit confitada a baixa temperatura amb patates caramel·litzades

37,90€

Suquet de Rap de la costa amb gambes de Blanes i cloïsses o amb llagosta

38,90€

Calamarsons de la costa a l’andalusa (200 gr)

39,90€

Llamàntol del país rostit

49,90€

Gambes de la costa a la planxa (200 gr)

s/m

Els nostres tradicionals canelons casolans amb toc de tòfona negra

10€