mousse de xocolata, confitura de llimona, cruixent de praliné, salsa de cacau i gelat de caramel

pasta filo, crema de mascarpone i gelat de cafè

pasta de full cruixent, poma caramel·litzada, crema anglesa i gelat de tofee

mousse gelat de taronja, pa de pessic de pastanaga, salsa remolatxa i taronja amb llavors d’anís

babà infusionat, crema de vainilla i gelat de llet merengada

pastisset de formatge cremós, crumble d’ametlles i sorbet de cirera