Menú festiu

Preu del menú: 38€

Inclou: Postre, pa, vi Somontano i aigua.

Servei de pastís: 6€.

Tupper per emportar: 1€

Els menús no es comparteixen

Primers

Bocadito: croquetó pernil ibèric

2,90 € / ud.

Bocadito d’eriçó de mar gratinat

5,00 € / ud.

Carpaccio de salmó fumat a casa amb torradetes

12 €

Amanida de brots frescos, llagostins, mango i moniato caramel·litzat

10€

La nostra xatonada amb torrada cruixent brandada de bacallà, tapenade, romesco, avellanes i escarola

10€

Saltat d’arròs gessamí amb coco, curri i ou cruixent

10€

Terrina de foie feta a casa amb melmelada de taronja i torradetes

15€

(supl. 8€)

Sopa de ceba gratinada amb ou poché, formatge i torradetes cruixents

9€

Rigatoni amb bolonyesa especiada, llagostins, glacé de llamàntol, pesto i parmesà

13€

Albergínia gratinada farcida de carn i verdures, formatge, coriandre

9€

(vegetarians consultar)

Llagosta amb salsa xili i ou ferrat

22€

(supl. 10€)

Croquetes casolanes de pernil ibèric i pollastre de corral

10€

Saltat de verdures de temporada, crema de patata fumada i olivada

9€

Penne Rigate al pesto natural amb parmesà

11€

Musclos a la Marinera

8€

Musclos al vapor

9€

Gran caneló de bou de mar amb pasta fresca i parmesà

19€

(supl. 10€)

Cargols a la llauna

18€

(supl. 9€)

Cigarretes de Blanes saltejades

16€

(supl. 9€)

Segons

Suquet de Lluç a la Marinera

18,50€

Lluç fresc a la planxa amb verduretes

16€

Cruixent d’ànec amb alga nori, salsa cantonesa, llima, brots frescos i coriandre

12,50€

Mar i Muntanya de peus de porc amb gambetes cruixents

14€

Melós de vedella amb mongetes de Santa Pau, bolets i cremós de patata fumada

14€

Filet de daurada al forn a l’estil Empordà, tomàquet confitat, ceba caramel·litzada, patates, olives

16€

Bacallà gratinat a “l’all traginer” amb mussolina d’alls

16€

Bacallà llauna amb mongetes de Santa Pau, romesco, pebrots rostits, refregit d’all i pebre vermell

16€

Filet de porc ibèric amb pomes caramel·litzades, salsa de porto i patates cruixents

16€

Filet de porc ibèric al pebre verd o rocafort amb arròs

16€

Entrecot de vedella a la brasa amb patates

22€

(supl. 6€)

Entrecot de vedella al pebre verd o rocafort amb arròs

23€

(supl. 6€)

Arròs negre amb allioli (min. 2 pers.)

18€

Arròs amb cigaletes de Blanes (min. 2 pers.)

16€

Fideuà la marinera amb allioli (min. 2 pers.)

16€

Arròs bomba amb llamàntol o llagosta (min. 2 pers.)

26€

(supl. 10€)

Arròs bomba mixt de peix i marisc

26€